2024-02-05 麻婆ナス丼 夕登:先日、お店で「麻婆ナス丼」を食べて美味しかったんだけど、ナスって素揚げするんだな。沙樹由:家で作るときは、ナスを炒めるだけでしたよね。 夕登:素揚げまでするのは面倒だからね、けどより美味しくなるのはわかった。沙樹由:そこはお店ならではのひと手間ですね。 夕登:タレ多めで山椒が効いているのもよかったよ、スプーンでガツガツ食べられていい。沙樹由:結局箸は使いませんでしたよね。 夕登:何で箸もあるのか不思議になるぐらい、スプーンとの相性のいい丼だったよ。