夕登：「山形のだし」として載っていた写真が、なんかきざんで細かくした物を混ぜた料理だったんだよね。
沙樹由：いわゆる「出汁」とは違いますね。
夕登：山形県にある独自に配合した出汁かと思ったけど、その料理そのものが「山形のだし」だった。
沙樹由：キュウリやナス、ミョウガなどを細かく刻み、めかぶやオクラで粘りを出すみたいですね。
夕登：家庭によって作り方は違うそうだが、これから暑くなった時には良さそうだね。ごはんや豆腐、麺つゆに入れてもいいらしい。
沙樹由：材料からしますと、さっぱりしていそうでいいですね。
夕登：しかも火を使わなくても作れるのがいいところだな。
