油で蓋

　夕登：寒いところのラーメンはスープの油を多めにして、表面に蓋をすることで冷めにくくしているなんて話を聞いた。
沙樹由：熱々の状態を維持するんですね。
　夕登：一番初めはグルメ漫画で読んだのかな？　お店そのままのを屋台で出したら常連客も半分ぐらいしか食べなかったとか。
沙樹由：外なら余計に熱いものが欲しくなりますよね。
　夕登：でも油が多いってことは、いろいろ気にしちゃうよな。
沙樹由：スープは残しそうですね。
　夕登：私は全部飲んでしまうと思う（笑）