2019-06-28 卵の白身 夕登:卵といえば黄身が重要視されそうだけど、私は白身の方が好きだったりする。沙樹由:味という点では、黄身ではないでしょうか? 夕登:茹で卵にした場合、黄身の食感ははボソッとしない? 唾液が吸われるような感じ。沙樹由:そこは半熟で解決できませんか? 夕登:半熟でも少しは硬い部分があるし、白身の食感が良いんだよね。沙樹由:まさか子供の頃は、茹で卵の時は白身しか食べていなかとか? 夕登:白身しかはないけれど、先に白身を食べてから黄身はあったねぇ。