2016-09-06 うどん 夕登:「ごはん処なつかし屋 うどん編」を読んで思ったけど、うどんって面白いよな。地域によってコシがあったりなかったり。 沙樹由:讃岐うどんはコシがあるといいますよね。 夕登:伊勢うどんや博多うどんは無くて軟らかいみたいだな。 沙樹由:どちらが好みですか? 夕登:実は、讃岐うどんって食べたことが無いから、どのぐらいコシがあるのか分からないんだよ。 沙樹由:つまり柔らかい方しかしらないので、比べられないのですか。 夕登:そうそう。なので「うどんはコシだよ」っていわれても今一つ分からないんだよね。