夕登：市販の焼きそばの麺って、座布団みたいに包装されていてほぐれにくいよな。
沙樹由：保全性をよくするためでしょうか？
夕登：流行りのほぐさないでフライパンに載せて両面を焼くのは、私の場合去年あたりから聞いた調理方法なんだよね。
沙樹由：焦がしてカリっとした食感を生み出す効果があるんですよね。
夕登：確か屋台の焼きそばだと、ほぐして麺を炒めるから、家庭ならでは調理方法なのかもしれない。
沙樹由：包装の仕方を利用したのかもしれないですね。
夕登：もしかしたら業務用でもそういう麺があって、プロもしているのかな？
