2023-11-24 オイキムチ 夕登:白菜のキムチとカクテキはスーパーで見るけど、オイキムチはなかなか見ないな。沙樹由:カクテキは大根、オイキムチはきゅうりのキムチですね。 夕登:正直、大根のキムチ、きゅうりのキムチと書いてくれた方がわかりやすいよな。沙樹由:名前だけではわかり難いですよね。でも代表するキムチだと思うですが、案外ないのですね。 夕登:なので、きゅうりのぬか漬けを、白菜のキムチの汁へ漬けて代用した。沙樹由:代用になりました? 夕登:一日漬けたけど、それっぽくなったので良しとしたよ。