もつ鍋

　夕登：ふともつ鍋のもつは、生もつなのか茹でもつなのかを考える。
沙樹由：いつもは茹でもつで作っていますよね。
　夕登：たしかもつ鍋の素に茹でもつって書いてあるんだよね、でもテレビでもつ鍋を見ると生の時もある。
沙樹由：どちらでもいいってことでしょうか？
　夕登：牛もつだと茹でると脂が溶けてしまうので洗って、豚もつだと臭みがあるから茹でてから使うみたいだね。
沙樹由：牛か豚の違いでしょうか？
　夕登：他の理由もあるかもしれないね。