夕登：「タルト・タタン」ってどんな料理だったかなぁ？ なんて思い出そうとしていた。
沙樹由：名称的には「タルト」ですよね。
夕登：調べたらタルトを逆さにしたような料理だった。
沙樹由：逆さですか？ 写真を見る限りそうは見えませんが。
夕登：タルトは焼いた生地の上にフルーツやクリームを載せるけど、タルト・タタンは炒めたリンゴの上にタルト生地を載せて焼くんだよ。
沙樹由：それをひっくり返すんですね。ところで「リンゴ」限定なのですか？
夕登：調べた限りそうみたい。しかも「形の整ったリンゴ菓子」なんだそうだ。
