2022-10-02 お好み焼き 夕登:今号の「思い出食堂」はお好み焼き編だったけど、お好み焼きといえば生地と具を混ぜる関西のなんだよなぁ。沙樹由:お店へ行きましても、その作り方ですよね。 夕登:でも露店だと、広島の生地の上に具を重ねていく作り方なんだよね。沙樹由:露店ですと、全部を混ぜるのが大変だからでしょうか? 夕登:そういうのもあるのかな? 焼くのは混ぜた方が楽そうだし。なんとなくあの作り方に憧れもある(笑)沙樹由:ひっくり返すのが難しそうですよね。 夕登:キャベツが散らばると思う。