2019-03-16 屋台 夕登:前から思っていたけど、屋台で「かた焼きそば」って無いのかな?沙樹由:見た事はありませんよね。 夕登:餡の保温が出来れば、直ぐに提供が出来て良いと思うんだよね。沙樹由:揚げた麺に餡を掛ければ完成ですよね。 夕登:だからあっても不思議ではないと思っているんだけれど……餡の保温が難しいのかな?沙樹由:時間が経つと硬くなってしまいそうですね。 夕登:餡を湯煎で提供は、屋台と言うよりインスタント感が出てダメかなぁ。