2016-04-13 うどん 夕登:「半生うどん」を茹でていて思ったんだけど、麺を15分も茹でるのってなんか不安になるな(笑) 沙樹由:太いですから、他の麺類よりも圧倒的に長いですよね。 夕登:麺を茹でるのって、何となくインスタント麺の3分を基準にしてしまうな。 沙樹由:長く茹でていますと、延びてしまうような気にもなりますよね。 夕登:まあでも、うどんは軟らかくなっても好きだな。翌日の煮込みうどんとか。 沙樹由:どろどろになっていますよね。 夕登:消化が良さそうでいいじゃないか。