2024-04-19 イワシのタタキ 夕登:「イワシのタタキ」を食べる夢を見たけど、たぶん実際に食べたことはないと思う。沙樹由:タタキといえばアジ、もしくはカツオですよね。 夕登:生のイワシは刺身だな。調べるとタタキも出てくるけど。沙樹由:脂がありますし、タタキやなめろうでも美味しでしょうね。 夕登:食べたことがないのは、たぶん馴染みがなかったからだと思う。沙樹由:「孤独のグルメ」でサンマのなめろうとかありましたよね。 夕登:サンマも刺身はあるけどなめろうはないな、もしかしたら、どの魚で作っても美味しいのかもしれない。