千鶴夕登の日々雑談

夕登と沙樹由の会話形式で雑談をしているブログです。

つくねとつみれ

 夕登:何処かで「つくね」は鳥や豚肉を使用した物、「つみれ」は魚の肉を使用した物って聞いた気がするんだよ。
沙樹由:材料の違いという訳ですね。
 夕登:でも本当にそうかな? っと思って調べたら、材料ではなく作り方の違いだった。
沙樹由:どちらも団子ですよね?
 夕登:「つくね」はこねて丸めて入れる。「つみれ」は摘まみ入れるんだそうだ。
沙樹由:「つみれ」の場合は丸くなくても良いんですね。
 夕登:確かに「つみれのお汁」とか丸くないんだよね、そういう違いだったんだね。