2022-05-06 エビ天の衣 夕登:最近はそうでもないけど、以前は天ぷらの中で、エビの衣は厚かった気がする。沙樹由:一見、大きいエビに見えますよね。 夕登:昔のおそば屋さんはその印象が強いんだよな、実際、厚かった。沙樹由:大きなエビだと思うと、噛んだ瞬間、がっかりしますよね。 夕登:でも今考えると、天かすのような効果を狙っていたかもしれない。沙樹由:天かすのおにぎりがありますからね。 夕登:もちろん、ただ大きく見せようとしていたかもしれないけどね(笑)