千鶴夕登の日々雑談

夕登と沙樹由の会話形式で雑談をしているブログです。

麺つゆと天つゆ

 夕登:「カツカレー」が2つを足しているのに、味はそこまで到達していないのなら、到達している組み合わせはあるのかと考えてみた。
沙樹由:カレーとなにかは難しそうですね。
 夕登:味に関して言えばカレーの力は強いんだよな、大抵の物には勝ってしまう。
沙樹由:つまり、2つとも主張しなすぎない方が良いんですよね。
 夕登:そこで思ったのが。天ぷらそばやうどんだ。
沙樹由:麺つゆと天つゆは味の方向性が同じですから、上手く融合しますよね。
 夕登:お店によっては作り分けている所もあるけど、天ざるを注文すると麺つゆだけの所もあるからな。
沙樹由:でも、麺つゆと天つゆって厳密に違いはあるのでしょうか?
 夕登:調べるとあるみたいだけど、私の印象だと天つゆの方は味は薄めだな。
沙樹由:透き通っていますよね。
 夕登:だから天つゆでは、そばうどんを食べると物足りないかもしれないな。