2022-03-18から1日間の記事一覧

冷たい麺に温かいつゆ

夕登：つけ麺で、麺が冷たくて、つゆが温かい組み合わせは、始め結構衝撃的だった。沙樹由：冷たい麺を温かくして食べることになりますよね。夕登：でもそうすると、つゆの方に肉が入れられるんだよな。脂が固まらないから。沙樹由：ですから、ラーメンです…