夕登:「すき焼き」というと、出てくる話が「しらたきは肉の側に置かない」というのがある。 沙樹由:肉が硬くなり、色が悪くなるからですね。 夕登:でも、言うほど考えなくてもいいと思っているんだよね。 沙樹由:科学的には証明されているようですよ? …
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