夕登:わさびを使う人が少なくなって来たという記事を、少し前に読んだ。沙樹由:コショウや生姜より使い難い印象がありますよね。 夕登:私は刺身やお茶漬けなどに使うけど、頻度からするとコショウよりも少ないかな? 温めると辛みが薄まるのが難しいかも…
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