2021-02-15 胡椒 夕登:ラーメンを食べる時に何気に胡椒を掛けているけど、昔はもの凄く高価だったと言われているな。沙樹由:今は気軽に使えていいですよね。 夕登:仮に高価なままだったら、ラーメンに唐辛子を掛けていたのかな?沙樹由:生姜や山椒の可能性も、あるかもしれないですね。 夕登:味噌ラーメンなら生姜や唐辛子が合いそうだから、醤油味よりも主流になっている可能性もあるかな?沙樹由:豚骨ラーメンには紅ショウガも入れますよね。 夕登:胡椒が無ければ無いで、何とかなっていた?